Comerciantes del mercado Nueva Esperanza preocupados por el alza de precios en los alimentos
El precio de los alimentos de primera necesidad como verduras y pollo sigue en aumento. Los comerciantes de la Plataforma Andrés Avelino Cáceres temen que esté iniciando una crisis alimentaria en el país.
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Rosario Muñóz -comerciante del mercado Nueva Esperanza- cuenta como hace unas semanas 1 kilo de zanahorias costaba S/1.50 (un sol cincuenta) y ahora cuesta S/4.00 (cuatro soles). Lo que se ve reflejado en la disminución de las ventas. «Ahora compran medido. En menos cantidad, ya no es como antes. Todo ha subido».
María, de setenta años, quien también vende verduras, en el mismo mercado que Ruth, relata que ahora solo le alcanza para comprar la mitad de un saco de zanahorias de 50 kilos. «Antes el medio costal estaba S/ 50.00 y ahora último pagamos S/ 250. (…)Los ‘caseros’ compran poquito».
María quien trabaja más de 10 años en el mercado muestra su preocupación por esta situación «Si no hay fertilizantes vamos a tener dinero pero no verduras. ¿Qué vamos a hacer?».
Por su parte, Shirley una joven comerciante de 25 años quien tiene su puesto de tomates y ajíes explicó que el rocoto arequipeño actualmente es el más caro. «Antes vendíamos a S/ 7.00 el kilo de rocoto. Ahora está S/ 14.00 . El doble . La cebolla también subió de S/1.50 el kilo a S/2.50″ .
En el caso de los tomates, menciona que antes compraban una caja de 20 kilos a S/ 30 pero que ahora vienen 2 kilogramos menos al mismo precio. «No nos alcanza el capital por esto hemos incluso reducido la cantidad de productos que compramos»
El pollo
En el sector avícola durante la última semana el kilogramo de pollo que costaba S/ 8.80 ha subido hasta S/ 10.00.
Juana, quien es socia del mercado Nueva Esperanza cuenta como sus ventas han bajado. «Antes vendíamos hasta 40 pollos. al día, ahora no llegamos ni a 20». Según señala, los productores le informaron que el alimento de los pollos -trigo, maíz, arroz- también ha subido.
El pescado
Por otro lado, los productos marinos son los más estables, según los mismos comerciantes. Pescados como el jurel y el bonito están costando de S/ 6.00 a S/ 7.00 soles el kilo. Y se encuentran en grandes cantidades en los puestos de los mercados. Sin embargo, la adquisición por parte de la población es baja.
Las socias encargadas de la venta de pescados y mariscos invitan a la ciudadanía a consumir más productos hidrobiológicos. «Los pescados están grandes y baratos. El mar siempre nos da buenos productos. Las personas prefieren comprar pollo que está caro. Lo invitamos a consumir más pescado».
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